Výborný obed, ktorý si môžete dať pokojne aj na diéte!
Potrebujeme:
- 2 kuracie prsia
- cca 4-5 lyžíc panenského olivového oleja
- 2 polievkové lyžice nasekaného cesnaku
- 2 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňaťi
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 1/2 šálky cukety nakrájanej na tenké plátky
- 1/2 šálky červenej cibule nakrájame na tenké plátky
- 1/2 šálky paradajok nakrájaných na tenké plátky
- 1/2 šálky citróna nakrájame na tenké plátky
- 1/2 šálky nastrúhanej nízkotučnej mozzarelly
- soľ
- korenie
Postup:
- Kuracie prsia umyjeme a nakrojíme 4-5 krát. Vzniknú nám zárezy, ale mäso celkom neprekrojíme.
- Zmiešajte olivový olej, cesnak, petržlen a citrónovú šťavu.
- Uložte kuracie prsia na plech a dobre premiešajte so zmesou.
- Naplňte zárezy s cuketou, cibuľou, paradajkami a citrónom.
- Posypte strúhanou mozzarellou, soľou a korením.
- Pečieme 30 minút pri 180 °.
- Podávame so šalátom.
Dobré médiá