Aj keby neboli napečené linecké a perníčky, toto na sviatky nemôže chýbať: Štedrovečerný koláč našej prababky!

Koláč na Štedrý večer. Takýto pečieme už celé roky, cesto je veľmi podobné lineckému cestu.

Potrebujeme:

400 g hl. múka

250 g maslo

100 g cukor

4 žĺtok

450 g Džem (malina, ríbezľa, alebo šípka)

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Na vrch:

4 bielky

200 g kr. cukor

200 g mletých lieskovcov

Postup:

Múku nasypeme na pracovnú dosku. Prisypeme 100 g cukru a maslo nakrájané na malé kocky. Uprostred tejto sypkej zmesi spravíme jamku a rozbijeme do nej žĺtky. Všetko spracujte na jednotné cesto. Necháme v chladničke 1 hodinu – ja balím do fólie.

Vychladnuté cesto rozvaľkáme  na hrúbku asi 0,5 cm a navrstvíme ho na pripravený, veľký plech na pečenie. Na cesto rozotrieme kyselkavý džem. Vo vyhriatej rúre na 180 stupňov pečieme 15 minút.

Bielky ušľaháme na tuhý sneh a pridáme doň cukor a orechy – namleté lieskovce (prípadne vlašské orechy). Rozotrieme ho na vrch koláča a pečieme ešte asi 15 minút – kým sneh nezružovie.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: chefkoch