Príprava tejto šťavnatej kuracej rolády podľa receptu z youtube je vždy dobrý nápad. Môžete ju servírovať ako predjedlo, ale aj ako súčasť obloženej misy.
Potrebujeme:
700 g kuracích pŕs
soľ, korenie podľa chuti
3 strúčiky cesnaku
2 PL nakrájanej sladkej červenej papriky
2 PL hrášku
2 PL kukurice
2 vajíčka
100 g plátkového syra
Na potretie:
1 ČL medu
1/2 ČL horčice
1 ČL sójovej omáčky
Postup:
Kuracie prsia si prekrojíme pozdĺžne, uložíme vedľa seba a naklepeme tĺčikom. Osolíme, okoreníme a potrieme prelisovaným cesnakom. Papriku si rozdelíme do dvoch misiek a do oboch misiek pridáme hrášok a kukuricu.
Zeleninu jemne osolíme a do každej misky pridáme 1 vajce. Panvicu si potrieme trochou oleja a pripravíme si dve omelety. Omeletu potom navrstvíme na mäso, na ňu naukladáme plátky syra a zrolujeme.
Aby bola roláda šťavnatá, pred pečením ju obalíme do kuracej kože. Potom ju previažeme niťou, aby všetko spolu dobre držalo.
V miske zmiešame med, sójovú omáčku a horčicu. Touto omáčkou potrieme obe rolády, dáme piecť do predhriatej rúry na 200 °C a pečieme asi 30 – 40 minút. Roládu necháme vychladnúť, potom prestrihneme niť, nakrájame a môžeme servírovať.
Prajeme dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá