Výnimočný recept na originálnu krémovo-čokoládovú roládu s banánom.
U nás je absolútnym hitom pri každej príležitosti, deti ju zbožňujú a dospelí sa jej nevedia nabažiť.
Vynikajúci recept na lahodnú krémovo-banánovú rolku z yutube kanála Cookrate – Cakes.
Potrebujeme:
300 g sušienok
150 g masla
150 g nutelly
40 ml mlieka
Na krém:
250 ml smotany na šľahanie
100 g práškového cukru
100 g kokosových lupienkov
2 banány
100 g bielej čokolády
100 g tmavej čokolády
Na šťavu:
2 pomaranče
500 ml vody
100 g kryštálového cukru
Postup:
Do nádoby od mixéra nalámeme sušienky.
Rozmixujeme ich na prášok.
Presypeme do misky.
Do sušienkového prášku nalejeme rozpustené maslo.
Pridáme nutellu.
Nalejeme mlieko a miešame, kým nevznikne hustá hmota.
Potom cesto rozložíme na potravinársku fóliu.
Zarovnáme.
Vytvarujeme štvorec.
Do misky nalejeme smotanu.
Cez sitko preosejeme cukor.
Mixérok vyšľaháme krém.
Pridáme kokos.
Špachtľou jemne premiešame.
Krém rozotrieme po celej ploche sušienkového cesta.
Na kraj položíme banány.
Zrolujeme.
Roládu vložíme na 30 minút do chladničky.
Na sporák položíme hrniec s vodou.
Pomaranče ošúpeme.
Šupku z pomaranča vložíme do hrnca, prikryjeme pokrievkou a varíme 7 minút.
Po uplynutí doby vyberieme šupky z hrnca.
Do misky pridáme na kocky nakrájaný pomaranč.
Mixérom dôkladne rozšľaháme.
Pomarančovú šťavu precedíme do čistej misky.
Potom šťavu nalejeme do vriacej vody v hrnci.
Pridáme cukor, premiešame, prekryjeme a varíme 7 minút.
Na tvrdej podložke jemne pokrčíme potravinársku fóliu (viď video).
Nalejeme roztopenú bielu čokoládu.
Lyžicou rozotrieme a fóliu roztiahneme.
Potom na fóliu nanesieme roztopenú tmavú čokoládu.
Vložíme na hodinu do chladničky.
Po uplynutí doby položíme roládu na stuhnutú čokoládu a zrolujeme.
Na vrch rolády naukladáme maliny a mätové lístky.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá