Veľmi chutný studený šalát alebo pomazánka, ktorá najlepšie chutí s čerstvým pečivom alebo hriankami.
Ak ešte neviete, čo pripraviť ako pohostenie pre návštevu, tento recept si určite odložte.
Hoci netuším, odkiaľ sa vzal práve tento názov, ide o skvelú pochúťku, ktorá vás zachráni vždy, keď vás prepadne hlad alebo sa objaví nečakaná návšteva.
Toto pohostenie určite zachutí každému, inšpiráciu naň sme našli u pani Romany K.
Je to rýchle, jednoduché a buďte si istí, že vám nebude stačiť ani najväčšia miska, akú doma máte.
My túto nátierku voláme „Plná misa“ ale možno ju poznáte aj pod názvom „Slonie žrádlo“.
U nás nikdy nezvýši ani omrvinka z tejto domácej dobroty.
Potrebujeme:
300 g jemnej salámy, alebo šunky nakrájanej nadrobno
200 g tvrdého syra
4 vajcia uvarené natvrdo a nastrúhané, prípadne nakrájané nadrobno
1 nakrájanú cibuľu (môže byť pokojne aj väčší kus)
2 ks nakladaných uhoriek nakrájaných nadrobno
3 lyžice rastlinného oleja
3 lyžice horčice
1 lyžicu worcesterskej omáčky
1 lyžicu sójovej omáčky
Majonézu, smotanu alebo jogurt podľa chuti
Soľ
Čierne mleté korenie
Voliteľné:
Paradajky
Kápia
Mrva
Sterilizované šampiňóny
Postup:
Najskôr si uvaríme vajcia natvrdo.
Necháme vychladnúť a následne ošúpeme.
Vajcia nastrúhame na hrubom strúhadle, alebo nakrájame najemno.
Šunku nakrájame nadrobno alebo nastrúhame do misy k vajciam.
Nakrájame si nadrobno aj uhorky.
Pridáme do misy spolu s nadrobno nakrájanou cibuľkou.
Nakoniec pridáme aj nastrúhaný syr.
Pripravíme si zálievku:
Olej, horčicu sójovú aj worcesterskú omáčku preložíme na plameň.
Osolíme a okoreníme.
Varíme približne 2 minúty.
Nálev necháme vychladnúť.
Následne nalejeme na zeleninovo-šunkovú zmes.
Pridáme majonézu podľa chuti.
Premiešame a môžeme podávať.
Prípadne môžeme vložiť do chladničky odležať, vtedy táto pochúťka chutí ešte lepšie.
Podľa chuti môžeme pridať ďalšie prísady ako kápiu, rajčiny, papriku, mrkvu a iné.
Ja som do svoju šalátu pridala sterilizovanú kukuricu.
Fantázii sa medze nekladú.
Ak chcete tento recept odľahčiť, namiesto majonézy môžete pridať napríklad kyslú smotanu alebo biely jogurt.
Podávame s hriankou alebo čerstvým pečivom, posypané zelenými bylinkami.
Je to skutočne veľká pochúťka.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá