Výborné na večeru, aj ako náhrada pečiva – zo zemiakov, múky a vody. Určite skúste, tieto placky sú naozaj výborné. Suroviny uvádzam v gramoch.
Potrebujeme:
730 g hladkej múky + na posypanie
1 lyžičku sušeného droždia (ak nemáte, použite čerstvé droždie)
500 g zemiakov + 400 g vody
10 g soli
15 g cukru
100 g vody
Postup:
Zemiaky dáme variť s vodou domäkka.
Následne ich ešte horúce aj s vodou rozmixujeme.
Pridáme do sypkých prísad a zmiešame. Najskôr lyžičkou, potom rukou.
Cesto miesime po dobu 15 minút, počas miesenia pridáme zvyšnú vodu a necháme prikryté odpočívať po dobu 45 minút.
Rozdelíme ho na 6 dielov, ktoré vyformujeme na pomúčenej doske do tvaru guľôčky. Opäť zakryjeme a nechámeešte 25 minút odpočinúť.
Vyvaľkáme do tvaru placky. Dáme piecť na suchú panvicu.
Po 10 sekundách otočíme druhúu stranu a počkáme. Placky sa takto krásne nafúknu.
Placky zvnútra.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá