Tieto semienka mnohí vnímajú len ako módny výstrelok – sezónny trend, ktorý je v jednom momente obdivovaný a v druhom bude zabudnutý. V prípade týchto semienok to však nie ej celkom tak, v skutočnosti ich v posledných desaťročiach objavila západná kultúra, no v iných kútoch sveta sú ich úžasné účinky známe už veľmi dávno. Čo však tieto nenápadné semienka skutočne dokážu s našim telom a prečo by sme si každý deň mali dopriať 2 kopcovité lyžičky? Zoznámte sa so zázračnými semienkami Chia.
Obrovské množstvo živín v mini obale!
Chia semienka obsahujú 15 x viac horčíka ako brokolica, 4 x viac železa ako špenát a 10 x viac mastných omega kyselín ako losos. Navyše však neobsahujú žiaden lepok ani kalórie.
Čo dokážu s naším telom?
Na pálenie záhy
Chia semienka vás dokážu rýchlo zbaviť pálenia záhy. Dokážu totiž absorbovať nadbytočnú žalúdočnú kyselinu a bezpečne ju odviesť z tráviaceho traktu.
Lepšia funkcia štítnej žľazy
Selén a zinok v semienkach Chia pomáha regulovať funkcie štítnej žľazy v tom smere, že hormóny, ktoré vylučuje sa dostávajú späť do rovnováhy.
Pomôžu vám pri hojení rán
Semienka obsahujú kombináciu aminokyselín, vitamínov a stopových prvkov, ktoré urýchľujú obnovovanie buniek a stimulujú tvorbu nových. Zabezpečia tak rýchlejšie hojenie rán a obnovu telesných tkanív.
Pri gastrointestinálnych ťažkostiach
Chia semienka sú záchranou pri nadúvaní, hnačke, kŕčoch a ďalších ťažkostiach súvisiacich s gastrointestinálnimi problémami. Stimulujú správnu aktivitu čriev a obnovia narušenú črevnú flóru. Tiež uľavia pri problémoch so zápchou.
Prevencia mŕvice a infarktu
Podľa výsledkov Nutritional Science Research Institute majú Chia semienka pozitívny vplyv na hustotu krvi v cievach a znižujú tak riziko tvorby krvných zrazenín.
Ideálne na chudnutie
Semienka v žalúdku absorbujú tekutinu a niekoľkonásobne zväčšia svoj objem. V žalúdku tak spôsobia pocit sýtosti na dlhší čas a to bez ujmy na živinách a bez pocitu nedostatku energie. Mnohí top manažéri dokonca používajú Chia semienka namiesto kávy alebo iných stimulantov.
2 lyžičky Chia semienok zahŕňajú nasledovnú dennú spotrebu živín, vitamínov a minerálov:
- 25% medi
- 20% horčíka
- 26% vlákniny
- 14% vápnika
- 11% fosforu
- 18% Viatmínu B3
- 29% Vitamínu E
- 11% Vitamínu B1
- 36% Omega 6
- 13% železa
- 11% mangánu
- 8% draslíka
- 5% Vitamínu A
- 7% vitamínu B8
- 8% zinku
- 2% biotínu
- 0,16% Vitamínu B6
- 308% Omega 3!
Čo je dobré vedieť?
Chia semienka neobsahujú žiadne kalórie ani lepok. Ak sa dostanú do kontaktu s kvapalinou, nasajú ju do seba a zmenia svoju konzistenciu z pevnej na gélovitú. Nezabúdajte, že konzumovaní Chia semienok je nutné prijímať viac tekutín, aby ste telo nevystavili dehydratácií. Chia semienka nekonzumujte v nadmernej miere. Stačia 2 kopcovité lyžičky.
Tip na zdravé raňajky
Lievance s ovsenými vločami a semienkami Chia
Potrebujeme:
2 lyžice ovsených vločiek
1 lyžica gréckeho jogurtu
1 lyžička medu
2 vajcia
2 lyžičky chia semienok
2 lyžičky ľanových semienok
Postup:
V mixéry rozmixujeme ovsené vločky. Pridáme jogurt, vajcia, med, chia semienka, ľanové semienka a všetko spolu rozmixujeme na hladké cesto, z ktorého vytvoríme jednotlivé lievance. Lievance vypražíme na panvici do zlatista (1-2 min. z každej strany).
zdroj: gutfurdich
Dobré médiá