Jednoduchý a rýchly recept na lahodné domáce maslo, ktoré zachutí celej rodine.
Čerstvý chlieb a k tomu čerstvé domáce maslo je klasika, s ktorou môžete úspešne vstúpiť do nového dňa.
Praktický recept na jemné domáce maslo z youtube kanála Ich mische lecker.
Potrebujeme:
400 ml mlieka
180 g masla (80-85%)
šťavu z jedného citróna
1/2 ČL soli
1/2 ČL kryštálového cukru
Postup:
Do väčšieho pohára nalejeme mlieko.
Do hrnca na sporáku vložíme utierku.
Potom do hrnca vložíme pohár a po okraj mlieka nalejeme vodu.
Mlieko zohrejeme.
A pohár vyberieme.
Do mlieka pridáme maslo.
Miešame, kým sa nerozpustí.
Potom zmes rozšľaháme tyčovým mixérom.
Pohár s mliekom vložíme späť do hrnca.
Citrón umyjeme a rozrežeme.
Do menšej misky cez sitko precedíme šťavu z citróna.
Citrónovú šťavu nalejeme do mlieka.
Premiešame a zohrejeme.
Pohár uzavrieme viečkom.
A spolu s hrncom zložíme zo sporáku.
Do misky položíme sitko, ktoré prekryjeme gázou.
Mlieko prelejeme.
A necháme pôsobiť dve hodiny.
Po uplynutí doby preložíme stuhnuté maslo do nádoby.
Pridáme soľ a cukor.
Tyčovým mixérom dôkladne rozšľaháme.
Hotové maslo preložíme do misky a môžeme servírovať.
Podávame s čerstvým pečivom.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá