Pripravte si doma tento úžasný nápad z kakaa.
Úžasná delikatesa, ktorej jedinou nevýhodou je čakanie, kým vychladne, pretože jej nebeská vôňa vám pošteklí nos a rozdráždi chuťové bunky.
Nenáročný recept na kakaovú dobrotu z youtube kanála From Fatma’s Kitchen.
Potrebujeme:
2 poháre vody (400 ml)
1 ČL soli (4 g)
5 PL kryštálového cukru (80 g)
3 PL rastlinného oleja (25 g)
1 malý pohár kakaa (35 g)
1 šálku hladkej múky (130 g)
1 ČL kryštálového cukru
1,5 ČL instantného droždia (5 g)
4 PL teplej vody
3 šálky hladkej múky (320 g)
Postup:
Na sporák postavíme panvicu.
Nalejeme vodu.
Keď voda začne vrieť, pridáme soľ.
Pridáme cukor.
Špachtľou miešame, kým sa cukor a soľ neroztopí.
Potom pridáme olej a zamiešame.
Pridáme kakaový prášok.
Nasypeme múku a vymiešame.
Necháme variť na miernom ohni za stáleho miešania 6-7 minút.
Kakaovú hmotu preložíme do hlbokej misky a necháme vychladnúť.
Do malej misky pridáme cukor.
Nasypeme droždie.
Pridáme teplú vodu.
Miešame, kým sa droždie nerozpustí a odstavíme na 5 minút.
Keď je kakaové cesto teplé, pridáme kvások.
Postupne pridáme múku a rukou vymiesime.
Stôl posypeme múkou a vyložíme cesto.
Dobre ho vymiesime.
Vymiesime vláčne cesto, ktoré sa lepí na ruky.
Misku posypeme múkou a vložíme cesto.
Cesto prikryjeme utierkou a necháme kysnúť 40 minút.
Po uplynutí doby vytlačíme vzduch z cesta.
Z cesta vytvarujeme guľu.
Ruky si vymastíme olejom a cesto rozdelíme na 10 rovnakých častí.
Z cesta ušúľame guľky.
Poukladáme ich vedľa seba na plech vystlaný papierom na pečenie.
Zľahka ich stlačíme rukou.
Plech prikryjeme utierkou a necháme 15 minút kysnúť.
Potom koláče vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 25-30 minút pri teplote 180°C.
Po vybratí z rúry položíme na koláč vidličku (viď video).
Posypeme práškovým cukrom.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá