Pripravte si doma najjemnejšie placky, aké ste doteraz jedli.
Tento pokrm vás doslova uchváti, budete ho pripravovať viackrát v týždni.
Výnimočný recept z youtube kanála cooking with roki na famózny turecký chlieb.
Potrebujeme:
150 extra jemnej krupice
420 g hladkej múky
1 ČL soli
20 g sušeného droždia
340 ml vody
40 g masla
sezamové semiačka
Postup:
Do misky pridáme krupicu zmiešanú s múkou, soľ, droždie a vlažnú vodu.
Všetko spolu rukou vymiešame.
Vymiesime hladké cesto.
Misku s cestom prekryjeme potravinovou fóliou.
Necháme hodinu kysnúť.
Z cesta odstránime vzduch.
Preložíme ho na pomúčený stôl.
Cesto pomúčime.
Rukami povaľkáme.
Potom ho rozdelíme na 2 rovnaké časti.
Cesto posypeme múkou.
Valčekom rozvaľkáme do tvaru veľkého kruhu.
Pomocou kruhovej formy z cesta vykrojíme placky.
Vykrojené cesto prekryjeme utierkou.
Necháme ho 5 minút odstáť.
Placky osmažíme na strednom ohni dozlatista z oboch strán na predhriatej suchej panvici.
V miske zmiešame roztopené maslo so sezamovými semiačkami.
Zmesou potrieme placky.
A môžeme servírovať.
Ide o vynikajúcu pochúťku, alebo náhradu klasického pečiva z obchodu.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá