Vynikajúci recept, ku ktorému ma inšpirovala pani Helenka Kourilova. Tento lahodný kokosový dezert má u nás v rodine ohromný úspech. Pridávam recept, podľa ktorého ich robím.
Potrebujeme:
Cesto:
4 ks vajcia
125 g cukor práškový
125 g múka polohrubá
20 g kakao
2 kl prášok do pečiva
Krém:
100 g maslo
150 g cukor práškový
2 ks cukor vanilkový
50 g múka hladká
3 dcl mlieko
1 ks žĺtky
100 g kokos
Na ozdobu:
100 g čokoláda na varenie
Cera
Postup:
Celé vajcia vyšľaháme s cukrom do peny.
Postupne pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva a kakao.
Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie (rozmery plechu 37 x 33 cm) a vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C. Pečieme 15 – 20 minút.
Z múky, žĺtka a mlieka uvaríme hustú kašu. Necháme vychladnúť.
Maslo s cukrom vymiešame do peny.
Postupne po lyžiciach pridávame vychladnutú kašu a vymiešame hladký krém.
Z vychladnutého cesta vykrajujeme kolieska s priemerom 5 cm.
Dve kolieska zlepíme krémom, potrieme aj boky koliesok.
Obalíme v kokose.
Nakoniec loptičky ozdobíme čokoládovou polevou.
Dobré médiá