Tento recept z youtube na fajnovú mäsovú roládu si určite uložte a vyskúšajte ho, keď budete chcieť pripraviť niečo špeciálne! Je to naozaj pochúťka, ktorou hostí určite ohúrite.
Potrebujeme:
1 kg mletého mäsa
1 ČL soli
1/2 ČL mletého čierneho korenia
1 ČL sušeného cesnaku (alebo 3 strúčiky čerstvého)
1 PL sušených byliniek podľa chuti
1 vajce
20 g strúhanky
30 g mlieka
200 g plátkového syra
250 g šunky
2 veľké cibule
4 strúčiky cesnaku
30 g rozpusteného masla
300 g údenej slaniny v plátkoch
Postup:
Do misky si dáme mleté mäso, dochutíme soľou, korením, sušeným cesnakom, bylinkami podľa chuti, pridáme vajce, strúhanku a zalejeme mliekom.
Všetko dobre premiešame, zakryjeme potravinárskou fóliou a odložíme do chladničky na 1 hodinu. Potom si na pracovnú dosku roztiahneme dlhší a dostatočne široký kus potravinárskej fólie a rovnomerne na ňu natrieme zmes mletého mäsa v cca 1 cm hrubej vrstve do tvaru obdĺžnika s rozmerom asi 30 x 40 cm. Celý mäsový plát pokryte plátkami syra, šunky a osmaženej cibule.
Roládu zrolujeme pomocou potravinárskej fólie a kraje dobre pritlačíme.
Na ďalší kus potravinárskej fólie si naukladáme slaninku, do ktorej následne roládu zabalíme. Potom ju zabalíme ešte do potravinárskej fólie.
Pomocou fólie potom prenesieme roládu na alobal, potravinársku fóliu odstránime a zabalíme do alobalu. V alobale preložíme na plech a pečieme v predhriatej rúre pri 200 °C asi 50 minút.
Potom fóliu odbalíme a dopečieme ešte asi 10 – 15 minút.
Hotovo. Môžeme nakrájať a servírovať. Prajeme dobrú chuť!
Video postup:
Dobré médiá