Vynikajúce pečivo, ktoré pripravíte z toho najlepšieho kysnutého cesta.
Výborný recept sme našli na youtube.
Potrebujeme:
Cesto:
1/2 kg hladká múka
2 ks vajce
1,5 dl olej
lyžička soľ
2,5 dl mlieko
kocka droždie alebo 10 g sušeného
lyžička cukor
Na dokončenie:
200 g anglická slanina
100 g sušená šunka
150 g tvrdý syr
Postup:
Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme cukor a trochu múky, zľahka zamiešame a necháme vzísť kvások.
Pridáme ostatné suroviny a vymiešame hladké cesto, ktoré posypeme múkou.
Necháme cca 1 hodinu kysnúť.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 10 dielov.
Každý diel rozdelíme na 3 dieliky.
Z každého dielika uváľam úzke valčeky.
Poukladáme ich pásikom slaniny a spletieme do žemličky.
Žemličky preložíme na plech.
Posypeme na kocky nakrájanou šunkou.
Posypeme aj nastrúhaným syrom.
Necháme ešte 10 minút kysnúť.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200° C do zlatista.
Žemle sú vynikajúce.
Hotovo.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod: