plny-hrniec_transparent_negativ.png

Vitamínová bomba z Moravy: Zabudnite na údenie, slaninu dajte do nálevu s cesnakom, a na druhý deň ochutnajte – je neopísateľná!

žiadne údenie, skúste toto. Slaninka vo fantastickom slanom náleve s bobkovým listom.

 

 

Počuli ste už o tomto nápade?

Ja ho mám od deda z Moravy, ale veľmi často sa takto slanina pripravuje a napríkald v Rusku.

Príprava nie je vôbec náročná a nielen že vás tento pokrm zasýti, ale chutí absolútne dokonale!

 

 

Recept na lahodnú slaninu v slanom náleve

Potrebujeme:

1 kg slaniny

1 šálkaa soľ

0,5 šálky cukor

1 l voda

 

 

čierny korenie celé

bobkový list

cesnak

Postup

Do vody dajte soľ, cukor, korenie a bobkový list.

Priveďte do varu a nechajte vychladnúť.

 

sadla v slanom náleve

 

Jemne nakrájajte cesnak a potrite ním slaninu.

Pridajte do horúceho nálevu.

 

sadla v slanom náleve

 

Nechaj takto jeden deň len v kuchyni a potom ďalší deň v chladničke.

Potom ju položte na uterák, aby uschol.

 

sadla v slanom náleve

 

Môžete ochutnávať.

Takto prirpavená slanina sa môže jesť takto, alebo aj dať vyudiť, ale to sme mi doma nerobili.

 

sadla v slanom náleve

 

Môžete pridať rôzne korenie podľa vkusu.

Hlavná vec – viac bobkový list.

Dáva tuku zvláštny pikantnosť.

Prospešné látky v slanine

Slanina je mäsový výrobok, ktorý obsahuje okolo 150 rôznych látok.

Skrýva sa v nej vitamín B1, B2, B6, vitamín E a mnoho minerálov. 

Keď zjete kus slaniny, telu dodáte aj vápnik, železo, či fosfor.

Zaujímavou látkou v tejto pochutine je kyselina arachidonová, ktorá dokáže čiastočne rozložiť cholesterol a kyselina hyalaurónová, známa najmä v kozmetike, pôsobí proti starnutiu a je súčasťou prípravkov proti starnutiu.

Nebojte sa preto slaniny, no nezabúdajte, že všetko s mierou…

Foto: pixabay

Najlepšie recepty na dnes