Slané fitness muffiny bez múky

1804 0

Hľadáte tip na chutné a zdravé raňajky? V tomto prípade vás určite potešia tieto chutné slané muffiny bez zbytočných kalórií. Ich tajomstvo spočíva v zelenine, vajciach a syre, ktoré dokonale nahriadia klasické cesto z múky. Zeleninu použitú v tomto recepte môžete samozrejme obmieňať podľa vlastnej chuti. Výsledok bude vždy rovnako skvelý. :-)

Potrebujeme (na 12 muffín):

1 ½ šálky nastrúhaných mrkiev (cca 4 kusy)

½ šálky nastrúhanej oranžovej papriky

½ šálky mrazeného hrášku

½ šálky mrazenej kukurice

8 vajec

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Soľ

Čierne mleté korenie

12 lyžíc nastrúhanej nízkotučnej mozzarelly (príp. iného syra)

Postup:

Rúru nastavíme na 190 stupňov a pripravíme si plech na muffiny. Jednotlivé formičky vymastíme olivovým olejom.

Vo väčšej mise zmiešame zeleninu a touto zmesou naplníme jednotlivé formičky približne do 2/3 obsahu.

V miske rozmiešame vajcia spolu so soľou a korením a túto zmes nalejeme do formičiek so zeleninou (do každej formičky nalejeme približne 2-3 polievkové lyžice tak, aby boli formičky naplnené do ¾).

Nakoniec posypeme každú formičku nastrúhaným syrom.

Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme cca 20 minút, alebo kým nie sú muffiny na povrchu zlatisté.

Necháme vychladnúť a môžeme servírovať. Muffiny, ktoré nespotrebujeme môžeme skladovať v chladničke po dobu jedného týždňa.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: averiecooks

Témy:


Pridajte svoj komentár