Ak kupujete naraz väčšie množstvo cesnaku alebo máte cesnak z vlastnej úrody a potrebujete ho uskladniť, táto metóda vám možno príde vhod.
Nesprávne uskladnený cesnak môže vyklíčiť, zhniť alebo sa môže scvrknúť.
Nechajte si teda poradiť a naučte sa túto praktickú a jednoduchú metódu skladovania cesnaku.
Postupujte podľa odporúčaní z YouTube kanála 美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food.
Prvá metóda
Zoberte si tmavé vrecko, do ktorého naukladajte hlávky cesnaku.
Spolu s cesnakom vložte do stredu jedno jablko.
Vďaka jablku cesnak nezačne klíčiť, ani nevyschne.
Teraz sa snažte z vrecka vytlačiť čo najviac vzduchu, aby ste vytvorili takmer vákuové prostredie.
Hore vrecko zauzlite a odložte na chladné suché miesto.
Tmavé plastové vrecko chráni cesnak pred svetlom, vďaka čomu ostáva takisto dlhšie čerstvý.
Druhá metóda
Menšie množstvo cesnaku môžete uskladniť v ryži.
Stačí, ak misu naplníte ryžou a ponoríte do nej cesnak.
Vnútorné prostredie ryže je suché, vďaka čomu dobre absorbuje vlhkosť a udrží cesnak v suchu.
Touto metódou skladovania v zásade zabijete dve muchy jednou ranou.
Ryža udrží cesnak v suchu a vďaka cesnaku sa vám do ryže nepustia škodcovia, ako sú napríklad potravinové mole, pretože tie neznášajú pach cesnaku.
Tretia metóda
Cesnak môžete skladovať aj pomocou zmesi soli a sódy bikarbóny.
Rozprestrite si papierové utierky a nasypte na ne asi dve lyžice soli.
Pridajte asi rovnaké množstvo sódy bikarbóny a utierku preložte na polovicu a potom ešte na polovicu, nakoniec ju zagumičkujte.
Pripravte si kartónovú škatuľu a na dno dajte vrstvu papierových kuchynských utierok (môžete použiť aj staré oblečenie).
Potom vložte hlavičky cesnaku a nezabudnite vložiť aj vreckovku so soľou a sódou bikarbónou.
Každú vloženú vrstvu cesnaku prikryte papierovými utierkami.
Takto opakujte vrstvenie, kým nebude škatuľa plná.
Ku každej vrstve cesnaku pridajte aj soľ so sódou bikarbónou zabalené v papierovej utierke.
Vďaka papierovým vrstvám udržíte cesnak v suchu, takže zabránite jeho naklíčeniu a v kartónovej krabici je tiež chránený pred svetlom.
Kartón zalepíme a uložíme na suché tmavé miesto.
Štvrtá metóda
Pri tejto metóde sa cesnak opäť vloží do plastového vrecka, avšak tentokrát k nemu pridajte aj tabak z dvoch cigariet.
Suchý tabak má schopnosť absorbovať vlhkosť a pôsobí ako vysúšadlo.
Takto vydrží cesnak čerstvý asi 2 mesiace, potom treba pridať nový tabak.
Nezabúdajte, že je veľmi dôležité aj to, vybrať na skladovanie zdravý cesnak bez známok poškodenia.
Múka
Rovnako ako piliny, aj múka môže absorbovať prebytočnú vlhkosť.
V suchom prostredí sa nemnožia hnilobné baktérie, takže sa tento prášok dá použiť na konzerváciu cesnaku na zimu.
Cesnak treba posypať múkou tak, aby bola na ňom aspoň 2 cm hrubá vrstva.
Viečko na pohároch treba dobre uzavrieť, aby sa doňho nedostal drobný hmyz.
Viac užitočných informácií sa dozviete v priloženom videu.
Veľa šťastia!
Dobré médiá