Tento recept som objavila u Ivany N. a kedže zatiaľ všetky recepty od tejto autorky zožali u nás doma veľký úspech, pustila som sa doň. Poviem vám, že lepší zákusok sme dávno nemali. Je nesmierne lahodný, jednoduchý a výborný. Treba skúsiť. Pani Ivanka ho dokonca prirpavila vo viacerých verziách a už sa neviem dočkať, kedy ich skúsim.
Potrebujeme:
Cesto:
150 g masla,
150 g cukru krupica
5 vajec
200 g polohrubej múky
1 prášok do pečiva
1 PL kakaa
200 ml mlieka
Ďalej:
200 g cukru krupica
200 g strúhaného kokosu
Marhuľová marmeláda alebo domáci lekvár
Postup:
Z bielkov a krupicového cukru pevný sneh. V inej miske vyšľaháme žĺtky so zmäknutým maslom a práškovým cukrom, potom znížime otáčky a postupne pridávame mlieko a preosiatu múku s práškom a kakaom. Na menší plech (24 x 30 cm) s papierom na pečenie natrieme cesto (cesto je tuhšie).
Cesto opatrne potrieme marmeládou. Do snehu zľahka zamiešame kokos a natrieme na marmeládu, zarovnáme. Koláč dáme piecť do predhriatej rúry na 180 ° C asi 35 minút (posledných 10 minút som mala zapnutú len spodnú špirálu).
Necháme vychladnúť a krájame, je to dobrota.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá