V našich končinách je bežné, že nakladáme do pohárov uhorky, huby, paradajky, papriku, aj inú zeleninu.
Skúšali ste však už niekedy naložiť do pohárov citróny?
Určite sa oplatí to vyskúšať, pretože dlho vydržia a chutia skvele.
Postupujte podľa tohto jednoduchého návodu z YouTube kanála Melissa Mir.
Potrebujeme:
1,5 kg citrónov
sódu bikarbónu na čistenie citrónov
1 ks feferónky
bobkový list
1 ČL kôprových semien na každý pohár
1/2 ČL semien koriandra na každý pohár
čierne celé korenie
2 – 3 strúčiky cesnaku na každý pohár
2 ČL hrubozrnnej soli na každý pohár
studenú vodu
zaváraninové poháre s objemom 1 l
Postup:
Ako prvé si citróny vyčistíme pomocou sódy bikarbóny a kefky.
Potom ich opláchneme pod čistou vodou.
Osušíme papierovými utierkami.
Konce citrónov odrežeme, citróny nakrájame na hrubšie plátky a zbavíme kôstok.
Feferónku si umyjeme.
A nakrájame na krúžky.
Zoberieme si zaváraninový pohár.
Vložíme bobkový list, všetky koreniny, cesnak, aj feferónku.
Teraz do pohára natesno natlačíme kolieska citrónov až po vrchný okraj pohára.
Na vrch nasypeme do každého pohára dve lyžičky hrubozrnnej soli.
Zalejeme studenou vodou.
Poháre uzavrieme viečkom a dobre pretrepeme.
Takto spracované citróny môžeme na chladnom mieste skladovať aj 1 rok.
Môžete ich uložiť napríklad do chladnej pivnice alebo komory.
V prípade nedodržania týchto podmienok skladovania môže dôjsť k poškodeniu produktu.
Celý postup si môžete pozrieť v priloženom videu.
Veľa šťastia!
Video návod:
Dobré médiá