Starodávny koláč zo zemiakového cesta a makovej náplne, je úžasný!
Potrebujeme:
Cesto:
300 g varené zemiaky
300 g hladká múka
1/2 kypriaci prášok
100 g cukor múčka
štipka soli
1 vajce
120 g maslo
Plnka:
200 g mletý mak
250 ml kyslá smotana
100 g cukor krupica
trocha škorice
3 vajcia
1 vajce na potretie
Postup:
Uvarené zemiaky postrúhame, pridáme múku s kypriacim práškom, cukor, štipku soli, vajcia a maslo. Vypracujeme cesto.
Pripravíme makovú náplň: mletý mak zmiešame so smotanou, cukrom a štipkou škorice. Zmes krátko povaríme a necháme vychladnúť. Potom pridáme žĺtky a vmiešame ušľahaný sneh z bielkov.
Cesto rozdelíme na tri diely a z každého dielu vyvaľkáme placku. Jednu položíme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme makovou plnkou, prikryjeme druhou, znovu natrieme plnku, prikryjeme tretí plackou a tú potrieme rozšľahaným vajcom. Koláč upečieme doružova.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá