Svieža fialová farba, sladkastá chuť a opojná vôňa vychádzajúci zo svahov u potokov alebo riek, na okrajoch lúk či pri trávnikoch láka k zastaveniu a rozjímanie nad všetkou tou nádherou.
Fialky sú vyhľadávané nielen pre svoju príťažlivú krásu, ale aj pre ich liečivé účinky.
Rastlinky blahodarne pôsobí na naše zdravie a priaznivo ovplyvňujú činnosť organizmu.
Čím všetkým sú pre nás fialky prospešné?
účinne riedia hlien pri kašli,
pomáhajú liečiť horné dýchacie cesty,
pôsobia blahodárne pri zápale hlasiviek,
dokážu zmierniť reumatické bolesti,
majú silné močopudné účinky,
úľava pri kŕčoch a bolestiach brucha,
sú vynikajúcim pomocníkom pri migrénach a bolestiach hlavy …
ako obklad je tiež vhodná na zapálené a opuchnuté miesta,
odvar z fialky je výborný na omývanie hnisavých rán, kožných vredov a vyrážok,
skúste ju použiť aj na oplachovanie vlasov pri lupinách – ako bonus budú vlasy zdravé a lesklé,
vôňa fialky tlmí bolesť hlavy, uvoľňuje a zbavuje stresu.
Čo obsahujú?
Sú zázobarňou vitamínu C a rutínu. Obsahuje totiž prospešné saponíny a flavonoidy.
Tiež sa v nich nachádzajú triesloviny, sliz, karotenoidy, alkaloid violín a glykozid gaulterín.
Nechýbajú ani stopy silice s metylesterom kyseliny salicylovej.
Všetko sú to veľmi prospešné látky pre ľudský organizmus.
Veď napríklad spomínané flavonoidy majú silný antioxidačný účinok, pomáhajú kardio-vaskulátnemu systému a regenerujú, spevňujú cievy.
Fialka patrí medzi naše najstaršie liečivé bylinky, ktorú spomínali už Dioscoridos, či Plínius.
Sirup z divokých fialiek
Je fantastický do limád a čajov.
Úžasný pomocník pri chorobách dýchacích ciest, strese, zápaloch a tiež pomáha pri bolestiach brucha. je to jednoducho jarný zázrak, ktorý si natrháte úplne zdarma.
Nezabudnite zbierať na čistých miestach, ďaleko od ciest a áut.
Pri ochorení dýchacích ciest a ďalších spomínaných problémoch užívajte 1 PL niekoľkokrát denne do zmiernenie ťažkostí.
Potrebujeme:
30 g fialiek (asi 2 hrste)
1 l prevarenej vody
1 PL kyseliny citrónovej
1 kg BIO trstinového cukru.
Tmavá farba trstinového cukru spôsobí, že výsledný odtieň sirupu nebude tak jasne fialový, ako pri použití bieleho, ale získa nádych karamelu. S klasickým kryštálovým cukrom budete mať krásnu fialovú farbu.
Postup:
Fialky prepláchnite pod miernym prúdom tečúcej vody a vsypte ich do pripraveného kastróla.
Zalejte prevarenou horúcou vodou a nechajte macerovať do druhého dňa.
Kvetovú zmes preceďte do vedľajšieho hrnca.
Kvety vyhoďte. Prisypte cukor a priveďte do varu.
Pridajte kyselinu citrónovú a na miernom plameni varte do zhustnutia asi 45 minút.
Inhed nalievajte do vysterilizovaných pohárov.
Obráťte hore dnom a nechajte vychladnúť.
Používajte ako sladidlo do šalátov, kávy, čaju. Môžete pridávať do ciest alebo ním poliať palacinky. Vyrobte si osviežujúcu domácu limonádu a spoznajte ich zázračnú moc.
Dobré médiá