Tieto koláčiky som jedla na krstinách pred asi siedmimi rokmi a hneď som pýtala recept. Odvtedy som lístkové cesto ani raz neotvorila. Toto je zaň perfektná náhrada a veľmi veľmi chutná – na všetky slané chuťovky. Majú úspech, objednávajú si ich odo mňa aj na svadby a oslavy. Skúste :-).
Potrebujeme:
300 g hladkej múky
1 bal. prášok do pečiva
2 vajíčka
1 ks tavený syr v črievku (Bambino, prípadne môžete použiť aj trojuholníčky)
250 g maslo alebo zmäknutá hera
2 cl pálenka
1 lyžička soľ
1 vajce na potretie
podľa chuti, na posypanie sézam, syr, ľanové semiačko, rasca
Postup:
Vypracovať cesto. Je redšie a lepivé, preto ho zabalíme do fólie a zabaliť do chladničky, aspoň na 24 hodín. Potom na pomúčenej doske rozvaľkáme a rozvaľkáme na cesto s hrúbku asi 5 mm a vykrajujeme tvary podľa nášho vkusu. Potrieme vajíčkom, posypeme soľou, prípadne inými prísadami a vo vyhriatej rúre pri 180 stupňoch pečieme dozlatista.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá