Tento zákusok láme všetky rekordy. Možno je to tým, že sa hádam nenájde nikto, komu by nechutil. Je naozaj úžasný!
Potrebujeme:
Na prípravu cesta budeme potrebovať:
- 250 g mletých pekanových orechov,
- 3 PL kr. cukru,
- 125 g masla v izbovej teplote,
- 250 g polohrubej múky.
Tvarohový (mascarpone) krém:
- 250 g jemného tvarohu alebo mascarpone,
- 200 g práškového cukru,
- 1 smotana na šľahanie 33%.
Vanilkový krém:
- 1 balíček vanilkového pudingu bez varenia (môžete použiť aj obyčajný puding a klasicky ho uvariť),
- 450 ml plnotučného mlieka,
- 1/2 téglika kyslej smotany,
- 2-3 lyžice kr. cukru.
Čokoládový krém:
- 1 balíček čokoládového pudingu bez varenia (môžete použiť aj obyčajný puding a klasicky ho uvariť),
- 450 ml plnotučného mlieka,
- 1/2 téglika kyslej smotany,
- 2 lyžice kr. cukru.
Na vrch:
- 2 smotany na šľahanie,
- 2 stužovače do šľahačky,
- 1/2 téglika kyslej smotany,
- 2 lyžice kr. cukru.
Postup:
Príprava cesta je veľmi jednoduchá – všetko zmiešame v miske a vtlačíme na dno pripravenej formy vymastenej maslom. Najlepšie je urobiť to rukami, ktorými cesto rovnomerne vtlačíme na dno. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 20 minút.
Pripravíme si krémy. Buď uvaríme klasický puding – z práškov, mlieka a cukru a potom doň vmiešame kyslú smotanu, alebo pripravíme krémy na studeno. Pudingy bez varenia vyšľaháme s mliekom a vmiešame kyslú smotanu a dosladíme podľa chuti.
Do misky si vložíme tvaroh a cukor. Mixérom poriadne rozmixujeme. Osobitne si vyšľaháme šľahačku a po vyšľahaní spojíme s tvarohom.
Na tvarohovú alebo mascarpone plnku si vyšľaháme cukor s tvarohom alebo mascarpone a následne primiešame vyšľahnú smotanu.
Upečené orechové cesto vyberieme, necháme vychladnúť. Na vychladnuté cesto vrstvíme krémy. Najskôr tvarohový (mascarpone), potom vanilkový, čokoládový a na vrch si šľahačku. Ozdobíme postrúhanou čokoládou, nakrájame na kocky a môžeme podávať.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: sex-in-pan
Dobré médiá