Výborný recepr podľa Il Rifugio Perfetto, ktorý mi pripomenul moju starkú. Doslova z ničoho dokázala nasýtiť celú rodinu, napríklad na tento recept vám stačia len zemiaky, škrob a syr. Určite skúste.
Potrebujeme:
4 zemiaky
80 g zemiakového škrobu
100 g syra
Postup:
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
Dáme variť do osolenej vody. Varíme, kým zemiaky nie sú mäkké.
Zemiaky scedíme, preložíme do misky, roztlačíme a pridáme škrob. Vypracujeme jednotnú hmotu – cesto.
Z cesta odoberáme menšie kúsky, roztlačíme ich na placku, plníme ich nastrúhaným syrom a zabalíme.
Opäť roztlačíme na placku a na panvici s trochou rozpáleného oleja alebo maste pečieme z oboch strán dozlatista. Pečieme asi 4 minúty z jednej strany.
Okrem syra môžeme plniť aj šunkou alebo opečenou cibuľkou.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá