Nevarte ju, toto dokáže len surová: 11 receptov z červenej repy, ktoré vás ochránia pred únavou, chorobami aj sychravým počasím!

Každý vie, že červená repa (cvikla) je veľmi zdravá zelenina z našich záhrad.

Najzdravšia však je bez varenia, teda bez tepelnej úpravy.

Ak sa obávate toho, ako bude takto červená zelenina chutiť, máme pre vás dobrú správu – vynikajúco. Stačí pár prísad a máte nesmierne chutnú večeru, ktorá prospeje aj vášmu zdraviu.

Účinky surovej repy na zdravie:

Podporuje obranyschopnosť

Posilňuje srdce a cievy

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Znižuje vysoký cholesterol aj krvný tlak

Chráni telo a bunky pred voľnými radikálmi

Posilňuje vlasy a nechty

Podporuje funkciu pečene

Odkysľuje organizmus

Močopudná, podporuje obličky

Zlepšuje vyprázdňovanie

Podporuje tvorbu krvi

Zlepšuje pevnosť kože a kostí

Zmierňuje menštruačné bolesti

Pomáha unaveným očiam a zlepšuje zrak

Pomáha v boji proti alergiám a mykózam

Bojuje proti únave, aj chronickej únave

Prospieva vlasom, nechtom a pleti. Zabraňuje vzniku vrások a pokožke dodáva pružnosť.

Analgetický účinok – pôsobí proti bolesti,

Obsahuje súbor unikátnych stopových prvkov, ktoré v tejto kombinácií nikde inde nenájdeme ,

Bohatá na jód – dôležitá pri liečbe ochorení štítnej žľazy.

Okrem uvedených faktov je červená repa bohatá na vitamíny C a E, obsahuje železo, horčík, zinokdraslík.  Pre vysoký obsah kyseliny listovej je červená repa vynikajúca pre tehotné ženy – jej zloženie má priaznivý vplyv na bezchybný vývoj plodu.

Najlepšie recepty zo surovej červenej repy

Zdravá nátierka z červenej repy

Potrebujeme:

1 malá červená repa

200 g Lučiny

100 g strúhaného syra

3 strúčiky cesnaku

Soľ, korenie čierne mleté

Postup:

Surovú repu nastrúhame, pridáme Lučinu, nastrúhaný syr, pretlačený cesnak, soľ, korenie a všetko dôkladne zamiešame.

Podávame s celozrnným pečivom.

Nevarený sirup z červenej repy

Potrebujeme (upravte dávku podľa toho, koľko máte cvikle):

3 kg cvikla ošúpaná

4 citróny (ak nemáte bio citróny, je dobré umyť ich octovou vodou, do receptu ide aj kôra)

3 l prevarenej vody – vychladnutej

3 – 5 bal. kyseliny citrónovej (ja som dala 3, ale v originál recepte je až 5 balíčkov, záleží aj množstva cukru, ktoré použijete)

2,5 kg krupicového cukru (v originály sa je sú až 4 kg cukru, ale to sa mi zdalo priveľa)

1 bal. konzervačného prípravku

1/2 fľaštičky vanilkovej arómy

Postup:

Citróny dobre umyjeme, cviklu nakrájame a všetko spolu zomelieme. Hmotu dáme do vandlíka a dobre premiešame – necháme 24 hodín odstáť a sem-tam premiešame.

Potom dobre scedíme a šťavu zmiešame s cukrom, kyselinou citrónovou, aj prípravok na konzervovanie a esenciu. Teraz treba miešať, kým sa cukor nerozpustí.

Potom nalejme do sterilizovaných fliaš a skladujeme na chladnom mieste. Pridávame do vlažného čaju, limonád a výborný je aj do koláčov – spraví vám krásnu farbičku.

Nezabúdajte, že červená repa je naozaj silná potravina a dokáže znížiť krvný tlak. Osoby, ktoré nízkym tlakom trpia ju musia užívať s rozvahou. Rozhodne to s týmto super- liekom nepreháňajte, je najlepší v malých dávkach.

Repa na kórejský spôsob

Potrebujeme:

600 g surovej repy

4 strúčiky cesnaku

80 g rastlinného oleja

Na marinádu:

3 polievkové lyžice octu

1 lyžička cukru

0,5 lyžičky soli

1 lyžička koriandru

0,5 čajovej lyžičky čierneho korenia

Postup:

Najemno nakrájajte cesnak, repu umytú a ošúpanú nastrúhajte na strúhadle.

Na prípravu marinády premiešajte všetky prísady. Pridajte repu a cesnak do misky spolu s marinádou a premiešajte.

Olej priveďte do varu a zalejte repu, premiešajte a nechajte šalát odstáť najmenej 3 hodiny.

Šalát na chudnutie a na prečistenie čriev

Potrebujeme:

¼ hlávky kapusty

550 g červenej repy

400 g mrkvy

1 jablko – voliteľné

2 lyžice citrónovej šťavy

2 lyžice strúhaného chrenu

Postup:

Zeleninu očistíme a všetku nastrúhame na čo najjemnejšie. Môžeme pridať aj postrúhané jabĺčko.

Nakoniec zalejeme zmesou citrónovej šťavy a chrenu – podľa chuti môžeme zálievku upraviť.

Ja som ho jedla pár dní namiesto klasických príloh a kedže mi chutil, dala som si sem-tam aj na večeru s celozrnným pečivom.

Mne sa to naozaj osvedčilo a asi za 3 týždne (a to som ho nejedela denne) boli 4 kilá dole a zatiaľ sa nevrátili.

Ak chcete schudnú ešte o čosi viac a hlavne prečistiť črevá rýchlo, skúste aj tento nápoj:

V hrnci zohrejeme ½ šálky vody, pridáme ½ lyžičky himalájskej soli a dobre premiešame. Potom pridáme 1 lyžičku závorovej šťavy, 2 lyžice citrónovej šťavy a ½ jablkovej šťavy. Premiešame a hneď vypijeme. Tento nápoj radšej pite keď ste doma – má skutočne rýchly čistiaci účinok.

Ruský šalát z červenej repy

Potrebujeme:

1 ks červenej repy (surovej)

kúsok zeleru

1 ks lahôdkovej cibuľky

1 kyslá smotana

1 syr Lučina v kocke (prípadne iný roztierateľný syr)

Soľ, korenie

1 lyžica octu balcamico octu

Postup:

Repu a zeler som nastrúhala nahrubo, pridala som nakrájanú cibuľku, kyslú smotanu, syr, trochu soli, korenie a ocot – premiešať, ochutnať a prípadne dochutiť. Šalát je naozaj výborný a dokonca sa zalizujú aj tí, ktorým repa inak nechutí. Dávame ho aj na chlebíčky!

Šalát zo surovej červenej repy

Tento jednoduchý a zdravý čerstvý šalát je pripravený v priebehu niekoľkých minút a je ideálnou prílohou k mastným a ťažkým jedlám, pretože výrazne zlepšuje trávenie.

Potrebujeme:

červenú repa

10 dkg vlašské orechy

tri strúčiky cesnaku

mrkvu

tri polievkové lyžice majonézy alebo bieleho jogurtu

Postup:

Očistíme mrkvu a červenú repu a obe nastrúhame.

Pridáme pretlačený cesnak a premiešame.

Pridáme aj nasekané orechy.

Nakoniec vmiešame aj majonézu.

Šalát s čerstvou červenou repou a jablkami

Tento zeleninovo-ovocný šalát je obzvlášť populárny medzi tými, ktorí chcú schudnúť a stravovať sa zdravo. Okrem toho je bohatý na vitamíny a sladko-kyslé jablko fantasticky dopĺňa typickú nasládlu chuť červenej repy.

Potrebujeme:

červenú repu

tri lyžičky citrónovej šťavy

dve stredne veľké jablká

jednu polievkovú lyžica medu

jednu lyžicu rastlinného oleja

zelené bylinky na dochutenie (petržlen, kôpor, bazalka)

Postup:

Ošúpeme červenú repu,  jablko môžeme šúpať, alebo necháme aj so šupkou a oboje nastrúhame.

Pridáme med,  citrónovú šťavou a nechám 10 minút marinovať.

Nakoniec pridáme olej a bylinky, mierne osolíme.

Šalát z čerstvej červenej repy a kapusty

Tento šalát je výborný ako antioxidant, odstraňuje toxíny z tela a chutí naozaj výborne.

Potrebujeme:

červenú repu

Hlávkovú kapustu 20 dkg

tri lyžice ľanového oleja

1 mrkvu

dve jablká

jednu lyžicu citrónovej šťavy

Postup:

Repu a mrkvu očistíme a nakrájame natenko.

Rovnako si najemno nakrájame aj kapustu.

Všetky druhy zeleniny zmiešame a pokvapkáme citrónovou šťavou.

Nakoniec pridáme ľanový olej a dochutíme soľou.

Tento šalát pomáha zbaviť sa mnohých chorôb, ktoré súvisia s trávením. Ak vám červená repa nechutí, v tomto šaláte ju môžete nahradiť napríklad  reďkovkami, takže šalát bude ešte šťavnatejší.

Šalát s čerstvou červenou repou a jogurtom

Pokiaľ konzumujete tento šalát pravidelne, váš metabolizmus sa výrazne zlepší a budete mať aj krajšiu pleť.

Potrebujeme:

15 dkg sušených sliviek

10 dkg orechov

Červenú repu

150 ml jogurtu

jedna polievková lyžica medu

Postup:

Ak sú slivky príliš vysušené, môžeme ich na chvíľu zaliať horúcou vodou.

Repu nakrájame a rovnako aj slivky, zmiešame.

Orechy popučíme na malé kúsky a pridáme sa do zmesi.

Nakoniec vmiešame med, jogurt  a je to.

Tento šalát je jeden z najlepších spôsobov, ako si vychutnať červenú repu.

Šalát s čerstvou červenou repou a kozím syrom

Geniálny tip pre každého, kto má rád typickú chuť kozieho syra, ktorá skvele dopĺňa chuť červenej repy.

Potrebujeme:

dve menšie repy

dve mrkvy

tri strúčiky cesnaku

15 dkg kozieho syra (prípadne syru feta)

dve polievkové lyžice kyslej smotany

soľ, korenie a zelené bylinky

Postup:

Repu umyjeme a nastrúhame, rovnako aj mrkvu.

Repu a mrkvu si zmiešame v miske.

Pridáme aj pretlačený cesnak a opäť premiešame.

Šalát posypeme syrom.

Podávame s kyslou smotanou a  ochutíme soľou a zelenými bylinkami.

Foto: youtube