Z predchádzajúceho obeda mi ostalo niekoľko porcií varenej ryže. Napadlo mi, že by som mohla pripraviť celkom nové jedlo, v ktorom ryžu zo včera môžeme chutne zužitkovať. Nakoniec som zvolila zapekanú ryžu z ingredienciami, ktoré som našla v chladničke – viaceré druhy syra, šunku, mrkvu, bylinka a vajcia. Výsledkom je skutočne delikátny obed, ktorý zaberie len pár minút prípravy. Rodinka si chutný výsledok nevedela vynachváliť! :-)
Potrebujeme:
4 šálky varenej ryže
100 g strúhanej mozzarelly
100 g šunky nakrájanej na kocky
1 strúhanú mrkvu
2 lyžice petržlenovej vňate nasekanej najemno
2 vajcia
1 šálku mlieka (príp. bieleho jogurtu, alebo kyslej smotany)
150 g smotanového syra
1 šálku strúhaného parmezánu (príp. iného tvrdého syra)
Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
V miske zmiešame ryžu, mozzarellu, šunku, mrkvu a petržlen.
Zmes preložíme do zapekacej misy, ktorú sme vymastili maslom alebo olejom.
V inej miske zmiešame vajcia s mliekom, smotanovým syrom a parmezánom. Dochutíme soľou a korením.
Vajíčkovú zmes nalejeme na ryžovú zmes. Potom misu vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov približne 30 minút, alebo kým povrch nebude zlatistý.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: cybercook
Dobré médiá