Rýchlejšie ako donášková služba: Expresné jedlo z kuracích pŕs, ktoré ulahodí celej rodine!

Tip na rýchly obed z youtube, ktorý je chutný a na stole bude skôr, ako keby ste si objednali donáškovú službu. Jednoducho skvelý recept, vďaka ktorému vykúzlite jedlo raz dva!

Potrebujeme:

600 – 700 g kuracích pŕs

1 malú mrkvu

30 ml rastlinného oleja

1 šálku umytej ryže

2 šálky vody

...

1 ČL soli

3 cibule

2 strúčiky cesnaku

soľ, čierne mleté korenie podľa chuti

1 červenú papriku

1/2 ČL kurkumy

1/2 ČL červenej mletej papriky

1/2 ČL muškátového orieška

1/2 ČL koriandra

350 ml šľahačkovej smotany

Postup:

Mrkvu si ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Do hrnca si dáme trochu oleja, pridáme nastrúhanú mrkvu, umytú ryžu, zalejeme vodou, osolíme a premiešame. Necháme variť.

Medzitým si ošúpeme a nakrájame cibuľu, aj cesnak.

Dáme na rozohriatu panvicu s olejom a spolu orestujeme.

Mäso si nakrájame na menšie kúsky a pridáme na panvicu k cibuli a cesnaku. Osolíme, okoreníme a premiešame.

Červenú papriku si umyjeme, očistíme a nakrájame na malé kúsky.

Primiešame ju k mäsu, pridáme všetky koreniny a zalejeme smotanou. Podusíme pod pokrievkou asi 10 minút. 

Môžeme posypať nasekaným kôprom a podávame s uvarenou ryžou.

Prajeme dobrú chuť!