Ružové linecké podľa pani Danky Juhásovej.
Tieto koláčiky sú nielen chutné a nádherne voňavú, ale za mňa vám môžem napísať, že krehkejšie vianočné pečivo som ešte nikdy nejedla.
Tajomstvo spočíva v pudingovom prášku, ktorý sa pridáva priamo do cesta.
Ak ste ešte neskúsili, určite to naprabte, tieto koláčiky nemajú chybu!
Potrebujeme:
300 g polohrubej múky
2 vajcia
150 g pr.cukor
4 ks pudingový prášok malinový,
175 g Hera
1/4 prášku do pečiva
Poleva:
Biela čokoláda
Trochu tuku (cera, olej, alebo kokosový olej)
Gélovú potravinársku farbu
Na zlepovanie:
Lekvár
Džem
Marmeláda
Nutella
Postup:
Pripravíme si misku, v ktorej zmiešame všetky prísady.
Vypracujeme jednotné hladké cesto, je to rovnaké, ako pri príprave lineckého pečiva.
Toto cesto je však vďaka pudingu ružovkasté a krásne rozvoniava už pri príprave.
Okrem malinového pudingu môžete použiť aj vanilkový, smotanový, malinový…,
Získate tým variáciu farieb, vôní aj chutí.
Cesto na doske rozvaľkáme na tenko a podľa toho, aké máme formičky.
Vykrajujeme tvary – napríklad srdiečka ako pani Danka.
Klasicky vytvarujeme tvary podľa nášho vkusu.
Koláčiky preložíme na mastný plech.
Pečieme vo vyhriatej rúre asi po dobu 6 minút.
Každá rúra pečie inak,
Po upečení necháme vychladnúť .
Potom už len zlepujeme lekvárom, marmeládou, nutellou….
Poleva:
Na polevu si roztopíme bielu čokoládu a trochu tuku, pridáme ružovú potravinársku gélovú farbu a zdobíme podľa vkusu.
Necháme stuhnúť a ochutnávame.
Ak hľadáte vynikajúce a pestrofarebné pečivo, tento recept určite skúste.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá