RUSKÝ uhorkový šalát s fantastickou zálievkou: V lete ho dávam k rezňom aj na grilovačku – perfektná chuť!

Tento šalát som ochutnala už pred rokmi v Rusku.

Pôvodne bol s kyslou smotanou, ale ja pridávam sladkú – šalát nemá chybu, odporúčam každému.

V lete výborne osvieži.

Potrebujeme:

2 uhorky

Soľ

Korenie

Kr. cukor

1 šalotka

2 lyžice bieleho vínneho octu

5 lyžíc smotany na šľahanie

1/2 zväzku kôpru

Postup:

Uhorky nakrájame na tenko.

Dochutíme soľou, korením a cukrom.

Premiešajte šalát z uhoriek rukami.

Nechajte stáť asi 5 minút.

Potom zlejte prebytočnú šťavu.

Šalotku nakrájame nadrobno.

Pridáme k uhorkám.

Pridáme aj ocot.

Vmiešame aj smotanu.

Nakoniec pridáme aj kôpor.

Dôkladne premiešame.

Podávame k rezňom, grilovaným dobrotám, alebo len tak.

Nám chutí aj s obyčajným rožkom.

Moja mama dokonca tento šalát pravidelne podáva aj na oslavách a slávnostných príležitostiach.

Ak máte doma úrodu uhoriek, neváhajte a skúste ho!

Prajeme vám dobrú chuť! :-)