Vynikajúci recept na maslové sušienky, ktoré sú ochutené rôznymi výbornými prísadami.
Skúste orieškové, bazalkové, pomarančové alebo pistáciové.
Všetky sú absolútne fantastické.
Skvelý recept sme našli na kanáli LiViera Desserts.
Potrebujeme:
Cesto:
600 gramov hladká múka
400 gramov maslo
200 gramov práškový cukor
4 kusy žĺtok
1 čajová lyžička vanilková pasta
1 čajová lyžička soľ
Na ochutenie cesta:
1. príchuť:
40 gramov orechy (pistácie, lieskovce)
1 čajová lyžička škorica
2. príchuť:
30 gramov pistácie
30 gramov brusnice
3. príchuť:
1 čajová lyžička citrónová kôra
3 vetvičky čerstvá bazalka
4. príchuť:
1 čajová lyžička pomarančová kôra
40 gramov čokoláda
Postup:
Múku preosejeme.
Pridáme cukor, soľ, vanilkovú pastu alebo vanilkový cukor.
Pridáme aj 400 g masla izbovej teploty nakrájané na kocky.
Nakoniec pridáme aj žĺtky a začneme spracúvať (ideálne pomocou kuchynského robota).
Potom cesto prepracujeme v rukách a rozdelíme na 4 diely.
Pripravíme si prísady na ochutenie cesta:
1. príchuť:
Lieskovce a mandle spolu rozmixujeme.
Pridáme škoricu a premiešame.
2. príchuť:
Citrónovú kôru si nastrúhame, 3 vetvičky bazalky oberieme.
Listy bazalky nasekáme najemno a zmiešame s citrónovou kôrou.
3. príchuť:
Pomarančovú kôru nastrúhame.
Zmiešame s nasekanou čokoládou.
4. príchuť:
30 g pistácii nasekáme najemno.
Sušené brusnice si rovnako nasekáme najemno.
Pistácie a brusnice dobre premiešame.
Nakoniec ochutíme jednotlivé časti cesta.
Vezmeme prvý kus cesta a pridáme orechy so škoricou.
Spolu dobre prepracujeme aby sa prísady dostali do cesta.
Vytvarujeme valček a zabalíme do fólie.
Postup zopakujeme aj so zvyšnými prísadami a kusmi cesta.
Cesto vložíme na 2 hodiny zmraziť do mrazničky.
Teraz nakrájame na pásiky.
Uložíme na plech vyložený papierom na pečenie.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov.
Pečieme asi 12 minút.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
Dobré médiá