Vynikajúce rožteky zo syrového cesta a syrovej posýpky.
Sú fantastické, doslova sa rozplývajú na jazyku.
Ak chcete, môžete ich ešte vylepšiť chutnou náplňou.
Potrebujete:
3 Dcl mlieka
500 g hladkej múky špeciál
1 a 1/2 syrokrému alebo 250 g tuku na pečenie
1 vajce
soľ
cukor
droždie (ja dávam polovicu kocky)
Voliteľné:
Syrová plnka
Na potretie:
Olej
Rozpustené maso
Postup:
Kvások:
Droždie dáme vykysnúť s vlažným mliekom a lyžičkou cukru na kvások.
Pridáme všetky ostatné prísady.
Vypracujeme všetko na jednotné cesto.
Cesto nechajte dobre vykysnúť.
Vykysnuté cesto preložíme na múkou vysypanú pracovnú plochu.
Rozdelíme ho na 8 rovnakých dielov.
Z nich vyvaľkáme kruhy.
Rozvaľkané kruhy potrieme rozpusteným maslom alebo olejom.
Aj zľahka posypeme soľou.
Kruhy potom rozrežte krížom (ako pizzu) na 8 dielov a tie postáčajte do rožkov.
Hotové rožky pokladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
Necháme ich ešte pár minút nakysnúť.
Potom ich potrite rozšľahaným vajcom a posypte strúhaným tvrdým syrom.
Pečte na 180 °C do zlatista.
Rožky môžete tiež pripraviť so syrovou plnkou.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá