Zemiakové placky ako fantastická roláda s chutnou náplňou. A čo je najlepšie, túto dobrotu pripravíte bez vyprážania. Aj napriek tomu je však chuť tejto dobroty doslova bezkonkurenčná.
Potrebujeme:
5 stredne veľké zemiaky
1-2 mrkve (môžete vynechať)
2 šalotky nakrájané nadrobno
30 g najemno nasekanej pažítky
3 vajcia
Štipku muškátového orieška
1 lyžičku soli
Čierne mleté korenie
Smtoanový syr
6 väčších plátkov šunky
100 g strúhaného syra
Postup:
Zemiaky aj mrkvu ošúpeme a nastrúhame na strúhadle. Pridáme pažítku, šalotku, vajcia, koreniny a soľ. Vymiešame jednotnú hmotu a rovnomerne ju navrstvíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Povrch by mal byť väčších medzier a trhlín.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 160 stupňov 30 minút. Vyberieme z rúry a necháme ochladiť.
Na placku navrstvíme smotanový syr a plátky šunky a pokryjeme zvyšným syrom.
Pevne ale opatrne placku zrolujeme a posypeme strúhaným syrom. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme ešte 15 minút.
Necháme chvíľku vychladnúť a podávame nakrájané na plátky ako klasickú roládu.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá