Zákusok ľadový vietor – ako stvorený na horúci letný deň. Podávame vždy ľadovo vychladený.
Potrebujeme:
2 smotany na šľahanie
200 g bielej čokolády
Základ:
5 vajec
180 g práškového cukru
1 lyžica oleja
120 g polohrubej múky
1/2 prášku do pečiva
Na posypanie:
100 g strúhaného kokosu
Na ozdobu:
Guličky zo salka a strúhaného kokosou (poriadne vychladiť)
Postup:
Najskôr dáme variť šľahačku. Potom vmiešame bielu čokoládu a necháme v šľahačke rozpustiť. Cez noc necháme v chladničke odpočívať. Oddelíme si žĺtka od bielkov. Z bielkov vyšľaháme sneh pridáme aj 2 lyžice práškového cukru. Potom vvmiešame žĺtky, zvyšný cukor, olej a múku s práškom do pečiva.Nakoniec vmiešame sneh. Pečieme v predhriatej rúre na 200 °C 11 minút a necháme celkom vychladnúť. Vyšľaháme ľadovú čokoládovú šľahačku a rozotrieme na vychladenú piškótu. Nakoniec posypeme strúhaným kokosom alebo bielou čokoládou. Ozdobila som guličkami z kokosu a salka – cez som som ich nechala vychladiť v chladničke.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)