Vynikajúci zákusok s chuťou lahodného kokosu – takmer na nerozoznanie od obľúbeného dezertu Raffaelo.
Na Veľkú noc u nás tento fantastický zákusok jednoducho nemôže chýbať.
Potrebujeme:
cesto:
6 ks bielok
20 dkg cukor
10 dkg múka
10 dkg strúhaný kokos
krém:
6 ks žĺtok
40 g vanilkový pudingový prášok
4 dl mlieko
25 dkg margarín
25 dkg cukor
dekorácie:
5 dkg sušený kokos
Postup:
Predhrejte rúru na 170 stupňov.
Vyšľahajte bielky na tuhý sneh spolu s cukrom.
Múka a kokos sa zmiešajú a jemne sa vmiešajú do peny.
Navrstvite na plech vystlaný papierom.
Pečte pri teplote 170 ° C asi 20-25 minút.
Do krému pridáme 3 dl mlieka.
Vaječný žĺtok zmiešajte s pudingovým práškom, 1 dl mlieka a polovicou cukru, až kým nebude krém hladký.
Pridajte vriace mlieko a varte do zhustnutia, za stáleho miešania, potom nechajte vychladnúť.
Margarín sa vyšľahá s cukrom do peny.
Vychladený puding sa po lyžičkách všľahá do margarínu.
Následne sa krém rozotrie na už studené cesto.
Vrchnú časť posypeme strúhaným kokosom a podľa potreby ozdobíme lieskovými orieškami, mandľami alebo Raffaello.
Nechajte v chladničke vychladiť a podávajte.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj, titulná foto: cookpad.com
Dobré médiá