Namiesto múky obaľte rezne v majonéze a nechajte chvíľu marinovať. Sú úžasne jemné a aj omnoho chutnejšie. Odporúčam pridať štipku pálivého korenia. Krásne doplní tú jemnú chuť!
Potrebujeme:
4 plátky rezňov z kuracích pŕs
6 lyžíc majonézy – odporúčam domácu (vyrobíte za 5 minút)
Soľ, čierne korenie, štipka pálivého korenia
2 vajcia
Strúhanka
Olej
Postup:
Mäso dôkladne umyjeme, osušíme , z každej strany posypeme korením. Mäso potrieme majonézou dobre z oboch strán, naskladáme na seba do misky a necháme marinovať 3-4 hodinky a potom šup obaliť vo vajciach a v strúhanke. Vyprážame ako zvyčajne, prípadne môžeme aj piecť – nezabudnite pokvapkať olejom a počas pečenia obrátiť. :-)
Dobré médiá