Toto je naozaj výborný nápad na rezne, ktoré pozná len málokto. Namiesto klasického trojobalu, alebo zemiakového cestíčka sa totižto obaľujú v pivnej kapuste. Mäso sa tak perfektne ochutí a aj bez strúhanky je krásne chrumkavé a vynikajúce. My ich jeme aj bez prílohy.
Potrebujeme:
4 rezne
2 vajcia
100 ml piva
150 g kyslej kapusty
polohrubá múka
hladká múka
soľ
mleté korenie
Postup:
Kapustu scedíme, ak je príliš kyslá, tak ju opláchneme a pokrájame nadrobno.
Rozmiešame vajcia s pivom, kapustou a pridáme toľko polohrubej múky, aby vzniklo cestíčko. Podľa chuti osolíme.
Rezne naklepeme, osolíme a okoreníme. Každý rozkrojíme na polovice – menšie rezne sa lepšie smaží. Obalíme v hladkej múke, v kapustovom cestíčkom a na oleji alebo masti usmažíme dozlatista.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá