Vynikajúci koláč s posýpkou, krehkým cestom a tvarohovou plnkou. Príprava je jednoduchá a chutí naozaj fantasticky.
Potrebujeme:
Na cesto:
300 g múka
125 g cukor
1 bal. vanilkový cukor
1 lyžička prášok do pečiva
1 vajce
1 lyžička škorice
150 g masla alebo margarínu (rozpustený)
Slivková náplň:
750 g slivky nakrájané na štvrtiny
50 g Cukor (v prípade kyslých sliviek dvojnásobné množstvo cukru!)
40 g kukuričný škrob
3 lyžice
Na krém:
2 vajcia
1 bal. Pudingový prášok vanilka
500 g tvaroh
2 lyžice citrónová šťava
75 g cukor
Postup:
Cesto:
V miske zmiešajte suché prísady a pridajte vajíčko. Teraz pomaly primiešajte tekutý tuk a spracujte pomocou nástavcov na miešanie cesta. 3/4 cesta rovnomerne navrstvíme do formy a pevne zatlačte (cesto by malo siahať aj po bokoch tortovej formy).
Náplň:
premiešajte slivky s cukrom a dajte variť pri nízkej teplote. Ak by množstvo tekutiny bolo príliš malé, jednoducho pridajte niekoľko polievkových lyžíc vody.
Rozmiešajte kukuričný škrob s vodou, a za stáleho miešania pridajte do sliviek a znovu priveďte do varu. Nechajte zmes vychladnúť.
Tvarohový krém:
V miske vymiešame cukor s vajíčkami. Primiešajte pudingový prášok, tvaroh a citrónovú šťavu.
Vychladnutou ovocnú zmes rozprestrite na cesto a na ňu pridajte tvarohový krém. Zvyšné cesto nastrúhajte na vrch koláča.
Pečieme v horúcej rúre 45 – 50 minút (dokiaľ nie je vrch koláča zlatistý)
Dobré médiá