Prečo by sa cuketa nemala vyprážať, ale piecť: TU je recept – kto neskúsi, môže ľutovať!

Výborná pochúťka z cukety, chutia veľmi podobne ako vyprážané cuketové placky, ale sú bez vyprážania a hneď pripravené.

Recept sme našli na youtube a je fantastický.

Potrebujeme (na 9 kusov):

1 stredne veľká cuketa

1/4 červenej papriky, jemne nakrájanej na kocky

1 šálka strúhaného syra

2 vajcia

Soľ a korenie podľa chuti (podľa chuti viac korenia)

125 g  hladkej múky

1 lyžička prášok do pečiva

Maslo na vymastenie formičiek

Postup:

Cuketu nastrúhame (nežmýkame).

Vajcia vymiešame so soľou a korením, vmiešame cuketu.

Pridáme aj nadrobno nakrájanú papriku, strúhaný syr a premiešame.

Pridáme aj múku, prášok do pečiva, opäť premiešame.

Zmes navrstvíme do vymastených otvorov na muffiny.

Rúru predhrejeme na 200 stupňov.

Pečieme približne 25 minút, alebo kým povrch muffiniek nie je zlatistý.

Video návod: