Pripravte si doma fantastický krémovo-pudingový dezert v pohári.
Keď vás náhodou prepadne návšteva a budete potrebovať pripraviť niečo rýchle a lahodné.
Jednoduchý recept z youtube kanála Nurcan’ın Sofrası | Nurcan Akbaş na delikátny pudingový dezert.
Potrebujeme:
Na puding:
125 g masla alebo margarínu
1 pohár hladkej múky
1 l mlieka
1 pohár kryštálového cukru
1 balenie vanilkového cukru
Na kakaový krém:
2 PL kakaa
1/2 pohára hladkej múky
1/2 pohára kryštálového cukru
500 ml mlieka
1 vajce
1 PL masla
100 g mliečnej čokolády
1/2 pohára vody
objem pohára na dezert: 425 ml
objem pohára na suroviny: 200 ml
Postup:
Do hrnca na sporáku vložíme maslo a necháme ho roztopiť .
Do roztopeného masla pridáme múku.
Bez prerušenia metličkou miešame 2-3 minúty.
Do zmesi pomaly za miešania postupne nalejeme mlieko (nie naraz).
Metličkou miešame, kým nevznikne riedky krém.
Pridáme cukor zamiešame a keď začne bublať, pridáme vanilkový cukor.
Premiešame a vypneme sporák.
Potom zmes za tepla vyšľaháme mixérom na redší krém.
Krém nalejeme do pohárov, ktoré sme vnútri namočili vodou.
Do rajnice pridáme preosiate kakao a múku, cukor a metličkou premiešame.
Potom pridáme mlieko, vajce.
Všetko dobre vymiešame.
Zapneme sporák.
Zmes miešame, kým nezhustne a nezačne bublať.
Po zhustnutí pridáme maslo, mliečnu čokoládu a miešame, kým sa neroztopia.
Do krému pridáme studenú vodu.
Metličkou miešame, kým nedosiahneme hladkú konzistenciu.
Tmavý krém nalejeme na puding v pohári.
Vložíme na 4-5 hodín do chladničky.
Po vychladnutí posypeme vrch kakaom a môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá