Pripravte si doma chutný pomarančový nápoj a už nikdy nesiahnete po nezdravých nápojoch z obchodov.
Fantastické ovocné osvieženie, ktoré môžete za ideálnych podmienok skladovať až dva roky.
Výnimočný recept na domáci pomarančový nápoj z youtube kanála Melissa Mir.
Potrebujeme:
vodu
jedlú sódu
5 kg pomarančov
3 citróny
3 l + 2 l vody
200 g kryštálového cukru
Postup:
Do dvoch misiek si pripravíme vodu a sódu bikarbónu. Kefku namočíme do vody a potom do sódy.
Potom kefkou dôkladne vyčistíme pomaranče. Rovnakým spôsobom očistíme aj citróny.
Ovocie dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou.
Nožom ošúpeme z pomarančov tenkú vrstvu kôry.
Rovnako ošúpeme aj citróny.
Potom z ovocia odstránime bielu časť.
Nakrájame na kocky. Tým istým spôsobom spracujeme aj citróny.
Šupky s nakrájanou dužinou pridáme do veľkého hrnca.
Nalejeme tri litre vody.
Hrniec preložíme na sporák a privedieme do varu.
Potom varíme 15 minút.
Pomocou tyčového mixéra ovocie so šupkami rozšľaháme.
Zmes precedíme cez sitko do čistého hrnca. Pridáme 2 litre vody.
Potom pridáme cukor a dobre premiešame.
Hrniec preložíme na sporák a privedieme do varu.
Horúcu šťavu nalejeme do čistých sterilných fliaš.
Napevno uzavrieme viečkami. Fľašky poukladáme na deku.
Prekryjeme a necháme vychladnúť 20-24 hodín.
Šťavu môžeme skladovať na chladnom mieste až dva roky.
Na zdravie!
Video návod:
Dobré médiá