Pudingové pečivo – nesmierne jemné a chutné: 50 rokov som piekla linecké, ale teraz robím všetko sviatočné pečivo len z tohto cesta!

Koláčiky z tohto cesta sú jemnučké a chutné. Ja robím na sviatky len z toho cesta, zvykla som robiť aj linecké, ale tie nikdy neboli takéto fantastické.

Potrebujeme:

250 g múka hladká

120 g cukor práškový

2 ks pudingový prášok vanilkový

200 g maslo

2 vajcia

1/2 kypriaci prášok

lekvár alebo džem

Poleva:

Citrónová poleva:

100 g cukor práškový

2 PL horúca voda

2 PL šťava z citróna

Čokoládová poleva:

1 tabuľka  čokoláda na varenie

2 lyžice masla

Ak chcete tmavé pečivo, pridajte kakao a čokoládový puding

Postup:

Na dosku preosejeme múku, zmiešame s kypriacim práškom, pridáme cukor, pudingové prášky, maslo a vajcia, vypracujeme hladké cesto.

Vyvaľkáme a formičkou vykrajujeme ľubovoľné tvary.

Ukladáme na plech vymazaný tukom a upečieme doružova.

Vychladnuté spájame  lekvárom alebo plnkou podľa chuti.

Nakoniec potrieme polevou, alebo pocukrujeme.

Buď to môže byť klasická čoko poleva – rozpustená čokoláda s maslom, alebo moja obľúbená citrónová poleva.

Citrónová poleva:

Práškový cukor preosejeme a zmiešame s vodou a citrónovou šťavou.

Vymiešame hladkú lesklú polevu.