Vďaka tomuto úžasnému receptu z youtube si pripravíte fantastické koláčiky, na ktorých prípravu potrebujete len pár základných surovín a žiadne maslo!
Potrebujeme:
150 ml mlieka
50 g cukru
8 g instantného droždia
40 ml oleja
1 vajce
360 g múky
1 ČL soli
Na puding:
40 g cukru
20 g kukuričného škrobu
1 žĺtok
250 ml mlieka
citrónovú kôru
čokoládové kvapky
Na potretie a posyp:
žĺtok
mlieko
hnedý cukor
práškový cukor
Postup:
Do väčšej misky si pripravíme mlieko, cukor, instantné droždie, všetko spolu premiešame, prikryjeme fóliou a necháme odstáť na 10 minút.
Potom pridáme olej, vajce a zamiešame.
Do zmesi pridáme múku, soľ, miešame a miesime rukami, kým nám nevznikne lepkavé cesto.
Cesto prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme ho jednu hodinu kysnúť.
Do menšieho hrnca nasypeme cukor, kukuričný škrob a zamiešame. Potom pridáme žĺtok, mlieko a všetko spolu dobre premiešame.
Do zmesi nastrúhame citrónovú kôru a na sporáku povaríme za stáleho miešania, kým nám hmota nezhustne.
Vzniknutý krém nalejeme do misy, prekryjeme fóliou a necháme vychladnúť.
Vyberieme nakysnuté cesto z misy a na doske, ktorú sme posypali múkou, ho rozvaľkáme do tvaru veľkého štvorca.
Na rozvaľkané cesto do dvoch tretín rozotrieme krém, posypeme čokoládovými kvapkami a zrolujeme do tvaru štrúdle.
Cesto horizontálne rozrežeme na obdĺžniky, zrolujeme, dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme stáť 20 minút.
V malej miske zmiešame žĺtok s mliekom a každý kúsok potrieme.
Potom navrchu posypeme hnedým cukrom a dáme piecť pri teplote 180°C na 25 minút.
Po upečení posypeme sladké pečivo práškovým cukrom a môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá