Vynikajúci recept na vláčne dvojfarebné palacinky, ktoré hravo pripravíte aj vy. Podľa návodu z youtube to zvládnete za pár minút a výsledok každého očarí.
Potrebujeme:
3 vajcia
75 gramov cukru (3 lyžice)
1 lyžička vanilkového cukru
Štipka soli
500 ml mlieka (2 poháre)
200 gramov hl. múky (1 + 1/4 šálky)
50 gramov kukuričného škrobu (1,5 lyžice)
30 gramov rozpusteného masla
1 polievková lyžica kakaa
Postup:
Vajcia vymiešame s cukrom pomocou metličky. Pridáme aj vanilkový cukor.
Pridáme časť mlieka – rozmiešame.
Postupne vmiešame preosiatu múku, škrob a vymiešame jednotnú zmes.
Nakoniec primiešame zvyšok mlieka, rozpustené maslo a štipku soli.
Z cesta odoberieme časť, zmiešame s kakaom a vznikne nám tak tmavé cesto.
Tmavé cesto nalejeme do fľaše a do vrchnáku urobíme otvor.
Teraz si ako klasicky nalejeme na rozpálenú panvicu a necháme zapiecť z jednej strany.
Navrstvíme vzor z tmavého cesta.
Obrátime a necháme zapiecť.
Posypeme cukrom, zabalíme a podávame.
Druhá možnosť – na panvicu navrstvíme tmavé cesto z fľaše, pričom „namaľujeme“ špirálu.
Necháme chvíľu zapiecť na panvici a potom nalejeme svetlé cesto pomocou naberačky.
Upečieme ako klasickú palacinku.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Videonávod nájdete TU.
Dobré médiá