Pripravte si doma jednoznačne najjednoduchší a najchutnejší syr, na ktorý vám budú stačiť len 4 ingrediencie.
Tento recept je jasný príklad toho, že na dobrý domáci syr nepotrebujete syridlo.
Fantastický recept na najlahodnejší domáci syr z youtube kanála Ich mische lecker.
Najlepšie na ňom je, že ho pripravíte naozaj behom chvíle.
Chutí tak výborne, že by nikto netipoval, že som ho nekúpila v obchode.
Robím si zásobu vždy aspoň na jeden týždeň.
Potrebujeme:
1,5 l mlieka
4 vajcia
1/2 ČL soli
300 g kyslej smotany
Postup:
Do hrnca nalejeme mlieko.
Hrniec preložíme na sporák.
Mlieko zohrejeme.
Do menšej misky pridáme vajcia.
Pridáme soľ.
Potom pridáme smotanu.
Vidličkou dôkladne premiešame.
Smotanovú zmes nalejeme do mlieka.
Privedieme do varu a varíme 5 minút na miernom ohni.
Hrniec prikryjeme pokrievkou.
Odstavíme zo sporáku a necháme 10-15 minút odstáť.
Na misku položíme sitko a prekryjeme ho gázou.
Pomocou naberačky vložíme syrovú hmotu.
Gázu na vrchu uviažeme a syr zaťažíme.
Vložíme na 3 hodiny do chladničky.
Po vybratí z chladničky zo syra odstránime gázu.
Syr servírujeme s čerstvým chlebom alebo pečivom.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá