Fantastický zákusok inšpirovaný receptom z youtube, ktorý som si upravila tak, ako to máme radi. Keď je na stole tento zákusok vždy mám istotu, že ulahodím celej rodine.
Plný plech je za 5 minút prázdny.
Potrebujeme:
4 ks vajcia
200 g cukru
1 ks vanilkového cukru
1 dcl mlieka
1 dcl oleja
250 g polohrubej múky
1 ks prášok do pečiva
3 lyžice kakaa
500 g tvarohu
3 lyžice mletého cukru
3 ks vanilkový cukor
150-200 ml smotany na šľahanie
1 ks stužovača šľahačky
200 ml šľahačky
100-200 g čokolády na varenie
Postup:
Žĺtky s cukrom a van. cukrom vymiešame do peny. V priebehu miešania pomaly pridávame mlieko a olej.
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh. V miske zmiešame múku, kakao a prášok do pečiva a mixérom dobre zamiešame do žĺtkov.
Ručne zľahka zamiešame sneh a cesto vylejeme na vymastený a hr. múkou vysypaný plech.
Pečieme pri 180st. cca 20-25min. Necháme vychladnúť.
Tvaroh vyšľaháme s obom cukrom a pridáme tekutú smotanu, toľko aby tvaroh nebol riedky, a stužovač šľahačky.
Tvarohový krém natrieme na vychladnuté cesto a necháme stuhnúť cca 30min v chladničke.
Čokoládu si rozpustíme vo šlehačkovej smotane, privedieme k varu a za občasného miešania necháme vychladnúť tak, aby poleva zostala tekutá a potom ju nalejeme na tvarohovú plnku.
Necháme stuhnúť a odležať v chladničke, najlepšie cez noc.
Krájame zúbkovaným nožom namočeným v horúcej vode a zakaždým režú utrieme.
Video inšpirácia z youtube: