Vynikajúci a jednoduchý recept na zapekanú zeleninu s kuracím mäsom.
U nás doma deti brokolici veľmi nefandia, ale keď som pripravil tento recept, tak po chvíli po jedle neostala ani zmienka.
Nenáročný recept na zapekanú zeleninu s kuracím mäsom z youtube kanála Herzhaft und lecker.
Potrebujeme:
5 vajec
450 g karfiolu
450 g brokolice
olivový alebo rastlinný olej na vysmážanie
3 kuracie prsia
1 paradajku
1 cibuľu
100 g syra
petržlenovú vňať
soľ
mleté korenie
Postup:
Do hlbokej misky pridáme vajcia, soľ, korenie a metličkou vyšľaháme.
Karfiol nakrájame na ružičky.
Nakrájaný karfiol vložíme do zapekacej misy.
Potom pridáme na ružičky nakrájanú brokolicu a premiešame.
Zeleninu polejeme olejom a naukladáme na ňu na kocky nakrájané kuracie prsia.
Vrch posypeme soľou a korením.
Potom naukladáme na plátky nakrájanú paradajku.
Na naolejovanej panvici dozlatista vysmažíme na kocky nakrájanú cibuľu.
Na paradajky vo forme naukladáme osmaženú cibuľu.
Polejeme rozšľahanou vajíčkovou zmesou.
Na vrch nasypeme na hrubo nastrúhaný syr.
Formu vložíme do rúry a pečieme 40-50 minút pri teplote 180°C.
Po upečení posypeme zeleninovú dobrotu nasekanou petržlenovou vňaťou a môžeme servírovať.
Prajeme Vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá