Pripravte si doma fantastické rolky plnené krémom a párkom, ktorým nebude vedieť nik odolať.
Ideálne ako predjedlo, prípadne pohostenie na rodinnej oslave alebo párty.
Famózny recept z youtube kanála Appetizing.tv-Baking Recipes na zapekané párky v ceste.
Potrebujeme:
Na cesto:
1 vajce
200 ml mlieka
200 ml vody
100 ml rastlinného oleja
10 g sušeného droždia
20 g kryštálového cukru
600 g hladkej múky
10 g soli
Na náplň:
400 g mascarpone
20 ml mlieka
100 g jarnej cibuľky
20 párkov
1 vajce
100 g tvrdého syra
50 g paradajkovej omáčky
Postup:
Do misky s vodou pridáme mlieko, cukor, droždie a metličkou rozšľaháme.
Do ďalšej misky pridáme múku, kvások, vajce, soľ, olej.
Rukami vymiesime cesto.
Misku s cestom prekryjeme utierkou a necháme hodinu odstáť.
Po nakysnutí z cesta vytlačíme vzduch.
Rukami ho na stole vyvaľkáme a rozkrojíme na 10 častí.
Cesto rozvaľkáme do tvaru užšieho oválu.
Do misky pridáme mascarpone, na jemno nakrájanú jarnú cibuľku, mlieko.
Všetko spolu premiešame lyžicou.
Krém vložíme do cukrárskeho vrecka, nanesieme ho na cesto, nad seba uložíme 2 párky a cesto zrolujeme.
Rolky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
Na ceste urobíme nožom zárezy a potrieme ho vajíčkom.
Potom posypeme nastrúhaným syrom.
Plech vložíme do predhriatej rúry na 40 minút pri teplote 180°C.
Po upečení potrieme rolky paradajkovou omáčkou.
Môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá