Džem a marmeláda
Paradajky
Ak uskladníte paradajky v chladničke stratia tak svoju chuť aj konzistenciu.
Skladujte ich radšej niekde v kuchyni, nie však v plastovom vrecku, ale v košíku alebo mise. Ak chcete aby rýchlejšie dozreli, majte ich v papierovej taške. Keď sú už naopak prezreté, najlepšie je ich uvariť a urobiť paradajkovú omáčku.
Cibuľa, cesnak, mrkva
Zemiaky
Držanie zemiakov v chladničke značne ovplyvní ich chuť, keďže sa v nich týmto spôsobom rozpadáva všetok škrob. Takto dosiahnete len to, že vaše zemiaky budú čoskoro sladké a na povrchu popraskané.
Uskladňujte ich v papierovej taške na chladnom a tmavom mieste, ideálne v komore alebo v kuchynskej skrinke. V plastovej taške by zvlhli a chytili pleseň.
Banány a avokádo
Uhorky
Každý, kto skladuje uhorky v chladničky, by mal prehodnotiť svoj zvyk. Ide o vodnatú zeleninu, ktorá v chladničke stráca vôňu, aj chuť a dosť rýchlo zmäkne a môže sa pokaziť. Na suchom chladnom mieste však vydrží čerstvá pokojne aj dva týždne.
Káva
Niektorí ľudia si myslia, že urobia dobre, ak zrnkovú kávu uskladnia do chladničky, no aj tá tam stráca svoju vôňu a chuť. Navyše pohltí aj pachy ostatných potravín, a tak prídete o jej typickú kávovú arómu. Rozhodne je teda pre ňu lepšie suché miesto v plechovke na poličke.
Bylinky
Ak máte odtrhnuté alebo kúpené čerstvé bylinky, nedávajte ich do chladničky. Lepšie urobíte, ak ich umiestnite do pohára s vodou, ako rezané kvety. Podobne ako káva, aj niektoré bylinky, napríklad bazalka, dokážu nasať vône iných potravín, pričom strácajú vlastnú vôňu a nezostanú ani také čerstvé, ako by ste si predstavovali, a rýchlejšie zvädnú.
Med
Čo sa týka skladovania medu, izbová teplota je preň vyhovujúca. V chladničke začne cukornatieť a stráca svoju chuť.
Olivový olej
Dávať olivový olej do chladničky je zbytočné a navyše tam tuhne, až pomaly pripomína maslo. Po zahriatí je síce opäť použiteľný, no napriek tomu preň chladnička nie je vhodným miestom.
Dobré médiá