Zabudnite na KRÉMEŠ, toto je stokrát lepšie: Recept starej mamy na PLNKOVÉ koláče všetkých ohromil!

Jednoduchý recept na lahodné krémové potešenie, ktoré mi poradila moja mama.

Deťom a mojim najbližším natoľko zachutil, že ho musím pripravovať viackrát za týždeň.

 

 

Chutný koláč plnený krémom podľa receptu z youtube:

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Potrebujeme:

Na krém:

2 vajcia

150 g kryštálového cukru

70 g kukuričného škrobu

500 g mlieka

vanilkový cukor

50 g masla

Na cesto:

180 g vody

90 g masla

štipku soli

štipku kryštálového cukru

130 g hladkej múky

3-4 vajcia

Postup:

Do hrnca rozbijeme vajcia, pridáme cukor a rozšľaháme metličkou.

Potom pridáme škrob, za miešania lejeme mlieko, hrniec preložíme na sporák.

Varíme, kým nám zmes nezhustne.

 

 

Za tepla do krému zamiešame vanilkový cukor a zmäknuté maslo.

Potom krém prelejeme do misky, prekryjeme fóliou.

Necháme úplne vychladnúť.

 

 

V menšej miske rozšľaháme metličkou vajíčka.

Do hrnca nalejeme vodu, pridáme soľ, zmäknuté maslo a dáme na sporák.

Keď sa maslo roztopí, odstavíme z ohňa a pridáme múku.

 

 

Zmes v hrnci miešame metličkou, kým nám nevznikne hustá zmes.

Tú dáme za stáleho miešania na mierny oheň na 1-2 minúty.

Cesto preložíme do misy a necháme mierne vychladnúť. 

 

 

Do cesta postupne primiešame metličkou rozšľahané vajcia (viď video).

Potom ho vložíme do cukrárskeho vrecka.

Do každého rohu na plechu pridáme trochu zmäknutého masla.

Položíme na neho papier na pečenie.

 

 

Na plech pomocou vrecka vedľa seba nanesieme cesto v tvare pirôžkov.

Dáme piecť na 30 minút pri teplote 190°C.

Vychladnutý krém premiešame metličkou a vložíme ho do cukrárskeho vrecka.

 

 

Do upečeného cesta urobíme rezy pomocou nožíka (viď video) a naplníme ich krémom.

A sladkú delikatesu môžeme servírovať.

Dobrú chuť!

Video návod nájdete tu:

 

Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: pixabay
Foto: unsplash
Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: unsplash