Veľmi jednoduchý recept z youtube, ktorý nasýti celú rodinu a chutí fantasticky.
Pripravte si tento chutný plnený balkánksy posúch s 2 druhmi syra…
Potrebujeme:
1 PL kryštálového cukru
5 g sušeného droždia
1 vajce
200 ml teplého mlieka
25 ml oleja
360 g hladkej múky
1 ČL soli
150 g syra tvrdého (napríklad cheddar)
150 g balkánkseho syra
1 červenú papriku
1 zelenú papriku
kôpor
sezam
koreniny podľa chuti
Na potretie:
1 žĺtok
Postup:
Do misy si nalejeme teplé mlieko, olej, pridáme vajce, cukor, soľ, droždie.
Dôkladne metličkou vymiešame.
Následne zapracujeme múku a vymiešame kompaktné cesto.
Prikryjeme ho viečkom alebo potravinárskou fóliou.
Necháme kysnúť 40 minút.
Tvrdý syr si nastrúhame na hrubom strúhadle.
Balkánsky syr si nakrájame na malé kocky.
Na malé kúsky si nakrájame aj obe papriky.
Pridáme nasekaný kôpor, sezam a dobre premiešame.
Časť syrovej hmoty si odložíme.
Zo zvyšku sformujeme guľu.
Cesto si preložíme na pomúčenú dosku, rukami ho premiesime.
Vytvarujeme do hrubšej placky.
Do jej stredu položíme guľu zo syra a zabalíme do cesta.
Znovu opatrne roztlačíme na placku.
Preložíme na plech pokrytý papierom na pečenie.
Povrch potrieme vyšľahaným žĺtkom.
Zvrchu posypeme zvyšnou syrovou zmesou.
Dáme piecť do predhriatej rúry na 180 °C.
Pečieme asi 25 minút.
Hotovo.
Prajeme dobrú chuť!
VIDEO NÁVOD:
Dobré médiá