Keď máte 3 zemiaky a pár bežných ingrediencií, pripravte si toto jednoduché a chutné jedlo: Famózne plnené palacinky!

Predstavujeme vám plnenú palacinku zemiakovou zmesou, ktorá vás úplne odrovná.

Klasické palacinky sú už tak trochu nudnou záležitosťou, preto som sa rozhodol ich trochu vyšperkovať a čuduj sa svete, výsledok prekonal všetky moje skromné očakávania.

 

 

Chutný recept na lahodné plnené palacinky z youtube kanála Hausgemachte Rezepte.

...

Potrebujeme:

Na plnku:

3 zemiaky

1 cibuľu

1 papriku

100 g syra

jarnú cibuľku

soľ

mleté čierne korenie

slnečnicový olej (na vyprážanie)

Na palacinky:

2 vajcia

soľ

1/2 PL kryštálového cukru

500 ml mlieka (2 šálky)

200 g hladkej múky (11 PL)

slnečnicový olej (na vyprážanie)

Na obalenie:

 

 

3 vajcia

soľ

3 PL hladkej múky

strúhanku

maslo (na vyprážanie)

Postup:

 

 

Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na hrubšie kolieska a vložíme do hrnca.

Nalejeme vodu a varíme, kým nebudú hotové.

 

 

Uvarené zemiaky preložíme do hlbšej misky a roztlačíme ich na kašu.

Na naolejovanej panvici osmažíme na kocky nakrájanú cibuľu, kým nebude priehľadná.

 

 

K cibuli pridáme na kocky nakrájanú papriku, premiešame a osmažíme.

Potom zeleninovú zmes pridáme k pretlačeným zemiakom.

 

 

Ďalej do misy pridáme nahrubo nastrúhaný syr, na kolieska nakrájanú cibuľku, soľ, čierne korenie a poriadne premiešame.

Do čistej hlbokej misky pridáme vajcia, soľ, cukor a metličkou vyšľaháme.

 

 

Pridáme mlieko, múku a lyžicou vymiešame.

Nakoniec pridáme olej a zamiešame.

 

 

Panvicu potrieme olejom a vysmažíme palacinky.

Palacinku položíme na tvrdú podložku, z kraja nanesieme zemiakovú zmes a palacinku zrolujeme (viď video).

 

 

Do plytkej misky pridáme vajcia, soľ a vidličkou rozšľaháme.

Potom pridáme múku a premiešame.

 

 

Palacinky najprv obalíme v miske s vajíčkovou zmesou a potom v strúhanke.

Na panvici roztopíme maslo a palacinky vysmažíme z oboch strán do zlatista.

 

 

Plnenú delikatesu môžeme servírovať.

Dobrú chuť!

Video návod nájdete TU

 

Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: pexels
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pexels
Foto: pixabay